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水晶樱桃蛋挞

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 生粉25g 鸡蛋1个　
  • 澄粉60g 色拉油1大匙 糖2大匙　 热水165ml 樱桃适量

水晶樱桃蛋挞描述：蛋挞甘香酥脆,吃多了难免会有油腻和上火. 炎炎夏日,不妨吃吃这款水晶蛋挞吧!入口既有蛋挞的蛋香,又有清新的爽脆口感凉了，咬上去还有QQ的味道。

其他传统西餐烘焙甜品甜香脆半小时-1小时烤一般白领蛋白质1-2人挞类蔬果味1小时-2小时

水晶樱桃蛋挞制作步骤

  • 澄粉，生粉，糖混合均匀。　　　　　

  • 加入热水，边搅拌边和成团。　　　　　　

  • 加入色拉油，揉成软滑的面团。　　　　　　

  • 案板上搓长面团，面团切小段放入模具。

  • 捏成紧贴模子均匀厚薄的胚子。　　　　　　

  • 鸡淡打散，倒入晾凉的糖水里（大匙糖和ml热水），搅拌均匀。　　　　　　

  • 把（六）用筛子过滤后，舀入模具成满，用中火熬分钟左右取出。

  • 凉后脱模，用樱桃碎粒点缀即可。

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