洋葱片红烧鲳鱼

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鲳鱼1条 洋葱1个
  • 油适量 盐适量 料酒适量 糖适量 老抽适量 姜适量 葱适量

洋葱片红烧鲳鱼描述:近代医学研究还表明,洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂,它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽,谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸,人体内硒含量增加,癌症发生率就会大大下降。所以,洋葱又是一种保健食品。

鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效,对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。

咸香家常菜红烧

洋葱片红烧鲳鱼制作步骤

  • 洋葱去皮,洗净切片.

  • 鲳鱼去鳃,去肚,洗净,在鱼身划刀,拍上淀粉

  • 锅里油热,放下鲳鱼煎一下

  • 放适量清水,加料酒,姜片

  • 加糖,倒些老抽。

  • 大火煮分钟

  • 在鱼的四周放上洋葱片

  • 加些盐,大火煮分钟。

  • 加些葱花即可

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