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红烧海鲳鱼

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 海鲳鱼3条
  • 姜适量 香醋5ml 鸡精少许 白酒10ml 生抽15ml 白酒10ml 白糖5g 老抽15ml 红辣椒2个 蒜瓣10个 葱适量 盐适量 油适量

红烧海鲳鱼描述:海鲳鱼是很受大家喜欢的一种海产品。鱼肉细嫩无刺也是孩子们爱吃的美味。
我家孩子在海鱼中就非常喜欢海鲳鱼,每次做一口气都能吃上2条。
因为是内陆城市所以海鱼都是冷冻的,冷冻海鱼腥味比较大,所以我都喜欢红烧,洪亮的汤汁酱香浓郁,再加少许红辣椒,鲜美无比,简单家常的做法非常适合厨房新手哦!!

私房菜白领海鲜晚餐红烧增强抵抗力

红烧海鲳鱼制作步骤

  • 海鲳鱼去鳞内脏洗净,用平底锅煎至两面微黄。

  • 准备好调料。

  • 炒锅倒油爆香葱姜和蒜瓣辣椒。

  • 放入海鲳鱼和适量的热水。

  • 加入料酒。

  • 再加入老抽。

  • 加入生抽。

  • 加入白糖。

  • 加入白酒。

  • 大火烧开中小火加盖烧制。

  • 20分钟后开大火加少许香醋。

  • 在加少许鸡精。

  • 大火收汁汤汁浓郁关火。

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