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红烧黑鲳鱼

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 黑鲳鱼2条
  • 葱适量 蒜适量 姜适量 胡椒粉适量 老抽适量 料酒适量 糖适量 盐适量 油适量

红烧黑鲳鱼描述:没有本人的同意,希望”伊秀美食库“的网站不要转了去!
黑鲳-同为鲳鱼家族,但是其肉质没有白鲳那么细腻鲜嫩,所以价格也就便宜的多。
但是,吃海鲜,只要新鲜,做的好,也是很不错的选择.

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红烧黑鲳鱼制作步骤

  • 准备好食材

  • 黑鲳去鳃去肚洗净,在鱼的两面各划几刀,撒些盐腌一下。

  • 用厨房纸擦干腌汁。

  • 锅里油热,放入黑鲳鱼,两面煎透。

  • 放入适量料酒,糖,姜,蒜末,

  • 加适量清水,加些老抽,中火煮分钟。

  • 撒些胡椒粉,大火收汁。

  • 撒些葱花即可.

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