当前位置: 首页 > 菜谱大全 > 干煸金鲳鱼

干煸金鲳鱼

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 金鲳鱼1条
  • 干淀粉2茶勺 陈醋1茶勺 白糖1汤勺 老抽1茶勺 生抽1茶勺 料酒1茶勺 大蒜20g 生姜10g 小葱10g 盐1茶勺 油适量

干煸金鲳鱼描述:这个雨天差不多快半个多月了吧,下下停停,出门不方便,也没有出门的欲望,还好每天在家有事可以折腾,不然真不知道这日子该怎么过,今天心情还沉浸在和弟弟的不愉快中
都说长女如母,确实弟弟从小都是我带大,也和我最亲
家里也只有两兄妹,所以对弟弟也该外照顾,一晃也已经十八岁的小伙子了,叛逆期,今年都换了三个地儿上班了,每次理由都还很充分
说实话我都不知道该说他什么好了,说了也没有用,大道理
比我懂得还多,昨天又说换地儿,我一听就火了,直接说换了工作就不要进家门了,他还怄气....
虽然今天给我道歉说不换工作了,但心里还是说不出来的滋味儿
我决定还是要放手了,他也不小了该自己出去锻炼了
老是什么事情都管着他也不好,让他吃点苦头买点儿教训
也许更好吧....
下午如神游般的状态去买菜,看见这与挺新鲜的,说实话虽然
我从小爱吃鱼,但是这鱼还真没有烧过,问了卖鱼的人怎么烧
他说干煸,红烧都可以,决定买条回来试试

下酒菜增强免疫力晚餐海鲜香辣干煸

干煸金鲳鱼制作步骤

  • 金昌鱼去除内脏和鱼鳃,清洗干净,备用

  • 用厨房纸或者纸巾把金昌鱼表面的水分吸干,两面划十字花刀

  • 表面再均匀的拍一层干淀粉

  • 生姜切片,大葱切丝,蒜切末备用

  • 不粘锅烧热,放入少许油,烧制七成热

  • 放入金昌鱼小火煎至

  • 一面煎好再翻面煎至,翻得过程要小心哦

  • 煎好的鱼盛出备用

  • 锅洗干净,锅内上油,放入葱姜蒜爆香

  • 放入豆瓣酱继续炒香

  • 将煎好的鱼放入锅内,放入料酒,陈醋,加盐,白糖,生抽和老抽,适量的水

  • 大火烧开后转中火,加盖炖煮十分钟左右

  • 开盖后大火收汁至浓稠即可装盘,表面撒小葱末即可

  • 没有想到味道还挺好的,虽然第一次烧这个,连一向怕辣的儿子也很买单一个劲儿的叫着辣,还是要吃

  • .................

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明: 部分信息与图片素材来源于互联网,如内容侵权与违规,请与本站联系,将在三个工作日内处理,互联网不良信息举报邮箱:961754770@qq.com