家常红烧鲳鱼

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 鲳鱼1条
  • 鸡精适量 料酒适量 味极鲜酱油0.5勺 红烧汁1勺 蒜适量 姜适量 葱适量 盐适量 油适量

家常红烧鲳鱼描述:鲳鱼是一种身体扁平的海鱼,因其刺少肉嫩,故很受人们喜爱,清洗起来也很好收拾,它同样具有海洋鱼的营养特点:富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效,对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品。鲳鱼的做法也多种多样,清蒸,红烧,烤味道都很棒。

家常菜海鲜晚餐降低胆固醇

家常红烧鲳鱼制作步骤

  • 鲳鱼洗净,在鱼身上划几刀,更容易入味。

  • 葱姜蒜切好。

  • 锅里油热,加入葱姜蒜炒香。

  • 改小火将鱼煎一下。

  • 翻面煎一下。

  • 加入适量水,加入红烧汁。

  • 加入料酒。

  • 加入盐。

  • 加入味极鲜酱油中火炖煮。

  • 煮至汤汁浓稠关火,加入鸡精调匀。

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