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桑葚小蛋糕

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 鸡蛋3个 低筋面粉75g 白糖75g
  • 桑葚80g 淀粉适量

桑葚小蛋糕描述：现在正是桑葚上市的季节，去超市买菜的时候，看到紫红的桑葚非常诱人，就买了一盒，洗洗吃了一部分，剩下的一部分做了桑葚小蛋糕，加了桑葚的小蛋糕，变得酸酸甜甜的，哈哈，看来蛋糕加水果非常好吃哦。

春季烤烤箱蛋糕

桑葚小蛋糕制作步骤

  • 准备好原料，低粉过筛。

  • 将鸡蛋打入厨师机的盆中，放入白砂糖。

  • 开高速搅打到体积膨大，颜色发白。

  • 转低速搅打到细腻，无大泡，划过有花纹，不易消失。

  • 筛入低筋面粉(最好过筛两边)。

  • 自右上方下铲，划过盆底，自左上方捞出，将面粉拉起，转动盆，这个方式搅拌至无干粉。

  • 桑葚放入淀粉搅拌下，让淀粉粘满桑葚上。

  • 把淀粉放入搅拌好的蛋糕糊里面。轻轻搅拌均匀。

  • 将纸放入连膜模具，倒入蛋糊分满。

  • 烤箱预热度，将烤盘放入中层，烤分钟左右。

  • 成品。

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