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自制桑葚酱

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 5-6人
  • 桑葚500g
  • 白糖20g 麦芽糖30g

自制桑葚酱描述：桑椹子食疗作用： 味甘、酸，性微寒。归肝、肾、心经。清凉质润，入血分。 1.润阴补血。适用于肝肾不足、精血亏虚、头晕目暗、耳鸣失眠、须发早白等症。　2.生津润燥。可用于治疗津伤内热消渴、阴虚肺燥干咳、津伤肠燥便秘，配伍养阴生津药。
现在正是桑葚上市的季节，但只吃鲜的，季节太短了，于是动手做些酱，好等季节过了以后还有桑葚吃。

阴虚质春季甜品滋阴补肾滋阴壮阳抗氧化抗衰老延缓衰老乌发

自制桑葚酱制作步骤

  • 桑葚洗净

  • 再放入少许盐，用盐水浸泡分钟

  • 放入料理机稍稍打一下，打的差不多碎就行了

  • 加入白糖

  • 小火熬煮

  • 到水分将要熬完时加入麦芽糖。加入麦芽糖是为了果酱的成品粘稠度更好

  • 再继续熬至收汁

  • 熬好的桑葚酱，舀一勺看看，很浓稠。装瓶保存起来。如果三五天时间不吃的话冷冻也是可以的。我常常做了果酱就冷冻起来，吃的时候解冻。但短时间吃完的话就不必冻了

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