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蓝莓戚风蛋糕卷

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 低筋面粉85g 鸡蛋5个
  • 玉米油50g 盐2g 鲜牛奶60g 白糖60g

蓝莓戚风蛋糕卷描述：口感绵软、香甜。

下午茶卷卷子平和质肾炎蒸锅

蓝莓戚风蛋糕卷制作步骤

  • 将鸡蛋打散分出蛋白和蛋黄。

  • 蛋清

  • 将蛋清用打蛋器打至粗泡时加入克白糖，继续打到蛋白膨胀，二次加入克白糖。

  • 三次加入白糖后将蛋清打至硬性发泡。（成直立尖角）

  • 将蛋黄加入白糖、牛奶和玉米油搅拌均匀。

  • 将面粉过筛，加入蛋黄中。搅拌均匀。

  • 将蛋清分三次加入蛋黄糊中，拌匀。

  • 烤箱度预热五分钟。将面糊倒入垫了锡纸的烤盘中，震去汽泡。入烤箱中层度分钟。取出撕去锡纸，抹上蓝莓果酱，卷成卷即可。

  • 晾后切开。

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