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木瓜酸

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 青木瓜300g
  • 食盐适量 白糖适量 白醋适量 温开水适量

木瓜酸描述：买菜的时候很喜欢光顾一些本地阿婆的地摊，经常会有一些物美价廉的菜品可买。像这次，花三块钱买了一个大木瓜，除了煲汤还剩了一大截，于是切了一些煮糖水，还余了一些，就腌了这个木瓜酸，酸酸甜甜的，当零嘴挺不错的。

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木瓜酸制作步骤

  • 青木瓜去皮去籽切MM左右厚的片片。

  • 切好的木瓜用盐腌制五分钟，在腌的时候可以用手搅拌并轻压至木瓜软下来。

  • 腌软的木瓜用温开水洗去盐份后滤干水。

  • 加适量的白糖和白醋拌匀腌制十分钟即可。

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