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迷你木瓜奶油派

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 低筋面粉125g 生蛋黄2个 淡奶油100g 木瓜1个
  • 细砂糖15g 黄油50g 糖粉40g

迷你木瓜奶油派描述：你吃过这么迷你的派吗？样子迷你还很漂亮，一口一个，在家也能吃出星级餐厅的风味，你不防也试试，来个迷对派对。哈哈

甜烤小吃烤箱秋季零食下午茶打蛋器

迷你木瓜奶油派制作步骤

  • 准备所需材料。

  • 黄油温室软化，加入糖粉。

  • 加入低筋面粉。

  • 然后用手搓成面包屑状的粗粒。

  • 再加入两个生蛋黄。

  • 用手和面，将面团揉至光滑，盖上保鲜膜放冰箱冷藏分钟。

  • 蛋挞模具拍上干粉。

  • 取出冷藏好的面团。

  • 分成克左右的小面团。（可根据自家模具大小而定）

  • 将小面团擀成小圆。

  • 放入模具中

  • 边缘和底部用手压实。

  • 依次做好所有面团。

  • 用小叉在中间叉些小孔，防止受热膨胀。

  • 将所有派底做好，烤箱预热度，放烤箱中层-20分钟左右，烤至上色即可。（途中观察派底颜色变化，以免烤糊）

  • 烤好的派底取出倒扣即可脱模。

  • 木瓜去皮去籽。

  • 切成小丁。

  • 将木瓜丁放入派底中。

  • 淡奶油加克白糖打发。

  • 将奶油装入裱花袋中，挤在木瓜上，再筛上可可粉。（挤奶油那一张我也拍了，不知道为什么放电脑里显示空白，什么也没有，真让人抓狂）

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