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生滚鳕鱼粥#多效护理一招制胜#

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 豌豆50g 红米10g 糯米35g 大米35g 鳕鱼150g
  • 姜适量 米酒适量 青蒜适量 香菜适量 淀粉适量 胡椒粉适量 盐适量 油适量

生滚鳕鱼粥#多效护理一招制胜#描述：2-4月正是挪威人捕获鳕鱼的季节，特别是一种挪威人叫Skrei的鳕鱼，比通常说的鳕鱼（Torsk）更大、更鲜美。这个时节超市里也常常会打特价，今天买的鱼柳折合人民币1公斤只要70元，而韭菜折合人民币1公斤要140元。哈哈，趁便宜多吃些，已经上的菜谱有鱼丸http://www.haodou.com/recipe/1057591/
茄汁鳕鱼http://www.haodou.com/recipe/1057765/
还会更新敬请关注。
这碗鳕鱼粥采用了广东小吃生滚鱼片粥的烹饪方法。
材料（三人份量）：鳕鱼150克、豌豆50克、大米35克、糯米35克、红米10克

增强免疫力早餐煮粥广东小吃高压锅

生滚鳕鱼粥#多效护理一招制胜#制作步骤

  • 备好煮粥的米，我用的是：大米克、糯米克、红米克

  • 将三种米清洗干净，用电高压锅煮，选择粥档，浓郁口感，用水大约L。

  • 煮粥的时候准备好其它材料：鳕鱼克、豌豆克，青蒜切碎，姜切末、香菜粗切几下。

  • 鳕鱼切片，调一个碗汁内加米酒汤匙、淀粉茶匙、盐克，将鱼片一片片地放入沾上汁，取出备用。

  • 待到粥解压后，打开锅盖，再次启动，当锅又滚起，将鱼片一片片地放入锅中，不要搅动。

  • 然后撒入生姜末，倒入豌豆。

  • 撒些盐和胡椒粉调味。

  • 最后取出内胆，浇点麻油、撒入香菜和青蒜，轻轻地拌均即可享用。

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