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木瓜蛋酱

  • 无
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 木瓜1个 鸡蛋2个 低粉50g
  • 糖适量

木瓜蛋酱描述：这是制作来做面包用的酱，属于甜的，所以不放油。

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木瓜蛋酱制作步骤

  • 木瓜用水冲净表皮；

  • 对半切开，去皮去子；

  • 切成小粒；

  • 低粉、糖、鸡蛋备用；

  • 把低粉倒打蛋桶中；

  • 再倒入木瓜；

  • 打入鸡蛋、加入糖；

  • 用硅胶铲搅拌几下，用打蛋器打均；

  • 打好的木瓜蛋酱；

  • 锅烧干，倒下拌好的酱；

  • 小火，不信的搅拌；

  • 一直保持小火，慢慢的搅动；

  • 一直炒至蛋酱变熟，慢慢的收汁；

  • 炒至收汁，变粘稠即可出锅。

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