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酸奶芒果慕斯

  • 10-20分钟
  • 2小时以上
  • 6人以上
  • 淡奶油200g 原味酸奶200g 白糖10g 吉利丁片10g
  • 大芒果1个 消化饼干75g 黄油30g

酸奶芒果慕斯描述：家里有一碗半打发的淡奶油，这是为做慕斯而准备得人。但事儿真是好多哦，昨天才下手将它调配了一下。其实做慕斯真是当季最好最简易又是最为环保的了，烤箱不用开，吃起来又冰冰凉的。你喜欢吗，我真是很喜欢哦。
这次的慕斯我加入了整块的芒果粒，这样子口感上更加的丰富，送上先朋友们喜欢的也可以参考一下哦。

下午茶春季甜

酸奶芒果慕斯制作步骤

  • 备好如图所用材料。

  • 吉利丁片用清水泡软。

  • 再将黄油隔水融化。

  • 将消化饼干压细碎入活底模。

  • 将融化好的黄油加至在模具里拌至融合。

  • 再压至紧实，入冷藏备用。

  • 将泡软的吉利丁片控水，入锅隔水将吉利丁片融至液态。

  • 趁热将吉利丁液加至在酸奶里。

  • 用打蛋器快速打至融合，再将半打发状态的淡奶油加至在里面。

  • 拌至融合后即成慕斯糊，将饼底盒出，再将芒虹去皮切果。

  • 将慕斯糊加到活底模里。

  • 再将芒果分散错落在慕斯糊里。

  • 将慕斯封好口，入冰箱冷藏至隔夜即可，脱模可以热毛巾捂一下或是电风吹吹一下即可脱模。

  • 最后用一点薄荷叶装点一下即可。

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