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芒果芝士慕司蛋糕

  • 2小时以上
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 8寸巧克力蛋糕体1块 吉利丁片3块 金钻植脂奶油200g 芒果100g 卡夫芝士100g 糖20g
  • 橙味QQ糖1包 橙汁2大勺

芒果芝士慕司蛋糕描述：芒果芝士慕司蛋糕，美味可口爽滑，一吃就让我爱上了这款蛋糕，好吃！

半小时-1小时烤蛋糕烤箱全菜系3-4人芝士味一家人团聚蛋糕

芒果芝士慕司蛋糕制作步骤

  • 芒果去皮取肉，大部份芒果肉放入搅拌机里，小部份芒果肉切成粒状；

  • 搅拌机将芒果肉搅拌成酱；

  • 植脂奶油打至分发；

  • 卡夫芝士加入糖;

  • 打蛋器打到细滑；

  • 加入搅拌好的芒果酱；

  • 打至均匀；

  • 吉利片加入一点清水泡软，然后隔水热融；

  • 将打发好的奶油与热融好的吉利片液，倒入搅拌好的芒果芝士里；

  • 混合均匀后即成芒果芝士慕司糊；

  • 8寸模具里放入一片蛋糕；

  • 在蛋糕片上放上切成粒状的芒果肉；

  • 将芒果芝士慕司糊倒入并抹平；

  • 放入冰箱冷藏小时至慕司糊凝结；

  • 然后取一包QQ糖，放入碗里，加入两大勺橙汁，隔水加热至QQ糖融化，稍放凉后，慢慢将QQ糖溶液倒入凝结的芒果芝士慕司糊表面，再放入冰箱分钟，QQ糖镜面凝结即可；

  • 脱模的时候，可以用电吹风在模具周边吹-2MINS，就可以脱模；

  • 脱模可以装饰一下，或直接切件食用即可。

  • 一个寸蛋糕，可以做到两个慕司蛋糕。

  • 用了另一个味道的QQ糖，做多了一个不同镜面的慕司蛋糕。

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