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芒果奶酪

  • 10分钟内
  • 2小时以上
  • 3-4人
  • 芒果250g 牛奶125ml 动物性淡奶油125g 水50ml
  • 鱼胶粉3.5g 细砂糖22g

芒果奶酪描述：炎炎夏日，暑热难当，食欲降低的同时，人也变得慵懒。所以冰凉清爽的饮品、甜点、冰品就成了桌上的新宠。
这款芒果奶酪并非真正用到了奶酪，而是用牛奶和淡奶油做成了奶酪液，加上鱼胶粉使之凝固，口感非常不错哦。

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芒果奶酪制作步骤

  • 分别称好鱼胶粉、细砂糖、水。

  • 将鱼胶粉、细砂糖和水混合后，倒入锅中，用小火蒸分钟，使鱼胶粉融化。

  • 取出后用手动打蛋器搅拌均匀。

  • 量杯称取牛奶和淡奶油。

  • 将牛奶和淡奶油倒入中调匀，即成奶酪液。

  • 装入杯中，放入冰箱冷藏个小时以上。

  • 芒果去皮去核，取出果肉。

  • 把果肉放入搅拌机搅打成泥。

  • 从冰箱取出已经凝固的奶酪液。

  • 在上面铺上芒果泥即可。

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