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芒果鲜奶雪糕

  • 10-20分钟
  • 2小时以上
  • 5-6人
  • 芒果1只 鲜牛奶50ml 淡奶油160ml
  • 糖35g

芒果鲜奶雪糕描述：芒果为著名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。

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芒果鲜奶雪糕制作步骤

  • 芒果洗净、切块

  • 放入料理机中，提前分出一小部分，待用，等一下要放进雪糕中

  • 芒果中加g糖，然后打成芒果泥

  • 加入牛奶，再打几下，混合均匀即可

  • 淡奶油中加入剩余的g糖，打至-7成发，就是刚刚出现纹理，没有流动性

  • 然后把之前的芒果泥混合入淡奶油中

  • 混合好的淡奶油倒入雪糕模具中，分满即可，因为还要加芒果果肉，冷冻后还会膨胀

  • 之前切块的芒果可以先冷藏

  • 然后一块块的放入模具中，轻轻摁下去即可

  • 最后放入冰箱冷冻小时以上，既可以食用啦

  • 每一口都可以吃到芒果果肉哦～

  • 有的芒果容易氧化变黑，影响口感，谨慎悬着芒果品种。也可以用其他水果代替哦

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