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芒果慕斯杯

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 芒果2只 牛奶150g 淡奶油150g
  • 细砂糖50g 吉利丁粉8g

芒果慕斯杯描述:慕斯是一种奶冻式的甜点,一杯香醇的慕斯,甜甜的口感像极了冰淇淋,较布丁更柔软, 入口即化。
香芒慕斯冰凉爽口的味道,让人忍不住吃上一勺又一勺,清新的芒果味道混合着浓郁的淡奶香,呈现出层次丰富而绝妙的口感,让你的心绪之间,流露着一份若隐若现纯真美好,好似一个明媚依然的初恋。
在炎炎夏日尽享清爽,吃到嘴里满满的是芒果的香味,便已从舌尖弥散至全身,且是美妙绝伦视觉享受的饕餮美味,无疑是浪漫无限,润燥无声的一场甜点的约会。

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芒果慕斯杯制作步骤

  • 原料

  • 吉利丁粉用冰水泡软

  • 芒果去皮去核,留半只做装饰,其余打成泥

  • 牛奶加糖用小火加热

  • 趁热加入软化后的吉利丁

  • 搅拌至融化

  • 牛奶液凉至室温后,倒入芒果泥中

  • 搅拌均匀

  • 淡奶油放入盆中,打发至六七分

  • 取/3的打发淡奶油与芒果牛奶液混合

  • 再将所有的奶油与芒果奶液混合,拌匀芒果慕斯糊

  • 放入杯子中,入冰箱内冷藏小时

  • 凝固后用剩余的半只芒果切片做玫瑰花装饰

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