当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 芒果酱馒头

芒果酱馒头

  • 10分钟内
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 中筋面粉300g 酵母3.5g
  • 盐1g 炼奶15g 芒果酱3匙 苹果醋3滴

芒果酱馒头描述：跟朋友学做了芒果酱后，希望能够为馒头带来新的惊喜。由于家里没有白醋，因此用苹果醋代替白醋，加醋使面粉发酵得更加好。由于时间的关系，本次的馒头分两天制作，因此使用了冰箱延缓了发酵的时间。口感跟平常的馒头差不多。另外我研究馒头的日子尚浅，所以馒头的样子，比较随意。请大家不要介意

早餐蒸蒸锅馒头

芒果酱馒头制作步骤

  • 首先准备好一齐需要的材料。

  • 酵母不能太多，否则会有酸味。称好后，可以用g的温水溶化酵母。

  • 把溶化后的酵母倒入面粉中拌好后，用同样的方法把糖溶化，再倒入糖水搅拌。

  • 放入芒果酱继续搅拌面粉。

  • 继续倒入炼奶一同搅拌。

  • 搅拌好后，揉成面团，再加入白醋，把面团揉成光滑的面团。

  • 用密封的器皿装好，放到冰箱发酵留待第二天使用。

  • 从冰箱中取出发酵的面团，揉出里面的二氧化碳，变成跟没有发酵一样大的光滑面团后，放到大碗内。

  • 盖上纱布。

  • 让面团在常温下再次发酵-1.5小时。

  • 面图胀大.5-2倍，发酵完成。

  • 再次取出面图，揉出二氧化碳，揉成光滑的面团，放到大碗内静至于分钟进行醒发。

  • 此次醒发的时候不用盖上纱布。

  • 醒发后取出面，再一次揉成光滑的面团后，就可以按照自己喜欢的样子，把面粉切开，或者做成自己喜欢的样子。然后再静置分钟。

  • 凉水下锅，大火煮沸水后，转中火蒸分钟，熄火焖-3分钟，即可取出；最好趁热取出包子，以免沾在纱巾上，稍放凉即可食用。

芒果酱馒头相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com