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芒果慕斯蛋糕

  • 10分钟内
  • 1-2小时
  • 3-4人
  • 水15g 低粉50g 绵白糖50g 玉米油15g 鸡蛋110g
  • 胡萝卜适量 QQ糖40g 吉利丁片2.5片 桔子汁50g 芒果200g 酸奶260g

芒果慕斯蛋糕描述：平常一般不做慕斯蛋糕，特别是冬天，本来就冷，吃蛋糕还要冷藏，吃凉的对胃也没有好处，只是孩子们喜欢才偶尔做个。

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芒果慕斯蛋糕制作步骤

  • 鸡蛋打入盆内，加上糖，隔热打发

  • 打至下滴蛋糊不消息即可

  • 筛入面粉拌匀

  • 挑小许面糊于油水碗里搅匀

  • 再倒回蛋糊盆内切拌匀

  • 倒入六寸心形模

  • 放入烤箱，度分钟，这是我的烤箱温度，各人视自己烤箱而定

  • 把芒果和酸奶准备好

  • 取芒果肉放入料理机里打成糊状

  • 再倒入酸奶

  • 吉利丁片冷水泡软

  • 放入小碗隔水溶化

  • 再倒入芒果酸奶糊盆内搅匀成慕斯料

  • 蛋糕正好也凉了，把边切去，上面也切一层去，再放入模内

  • 倒上慕斯料，晃动几下，让料均匀着边着底，放冷藏柜里，一个多小时就好了

  • 还剩了一些做了两个挞模里

  • 蛋糕凝固了，用胡萝卜片简单装饰一下

  • QQ糖放入桔子汁碗里隔水溶化

  • 搅匀后倒入模具内

  • 两个挞也倒上点，孩子喜欢

  • 自己还算满意

  • 再来一张

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