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芒果雪梅娘

  • 10-20分钟
  • 1-2小时
  • 5-6人
  • 绵砂糖10g 淡奶油85g 雪梅娘皮700g
  • 芒果1个

芒果雪梅娘描述:雪梅娘这款甜点我在甜品店吃过一次,深深爱上了。它外表面是一层甜软的透明糯米粉皮,里面包裹着一块鲜果肉,还有甜滑的奶油霜,冻冻的口感,像少女一样耐人寻味。无意中,让我看到了有现成的雪梅娘皮出售,毫不犹豫就买了一包回来,然后到超市选了一个进口越南芒果(非常甜,多汁),小假期里做给家人品尝~大赞!

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芒果雪梅娘制作步骤

  • 准备食材和制作工具。

  • 称量克淡奶油。

  • 加入克绵砂糖。

  • 隔冰水打至硬性发泡。

  • 芒果去皮切成小块。

  • 取一片雪梅娘皮,扫去表面粘着的生粉。

  • 借助雪纺蛋糕模具托起雪梅娘皮,勺入适量的奶油霜。

  • 放上一块芒果。

  • 包起来,开口朝下。

  • 放到冰箱里冷冻小时以上再吃,口感更佳!

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