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芝士葡萄干蛋糕

  • 30分钟-1小时
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鸡蛋4颗 小麦面粉30g 牛奶200ml
  • 油适量 芝士适量 白糖适量 葡萄干适量

芝士葡萄干蛋糕描述：看到大家做那么可爱的蛋糕心中就痒痒的，可是苦于没有烤箱啊！不过好在有高人指点，可以用电饭锅做，这是第三次尝试了，我加了一片芝士，还加了一些葡萄干。自己觉得不是很成功，不过比前两次有很大的进步，也希望各位高手给我指点一二，怎样做好吃又好看的蛋糕哦。

早餐白领甜电饭煲

芝士葡萄干蛋糕制作步骤

  • 取两个擦干水份的容器，将蛋清与蛋黄分离开

  • 芝士隔水化开

  • 将蛋黄倒入芝士中

  • 用打到蛋器将蛋清打泡

  • 直至蛋清挂在打蛋器上不会往下掉

  • 加入适量的牛奶和白糖于蛋黄中，并搅拌均匀

  • 加入适量的面粉于蛋黄中，搅拌均匀

  • 分几次往蛋黄液中加入打发好的蛋白

  • 朝一个方向，并由下往上方向调，并将其搅拌均匀

  • 电饭锅烧干水份后抹一层油

  • 将调好的蛋液倒入电饭锅中，撒几颗葡萄干！按下煮饭键

  • 按下煮饭键，待其跳至保温后再按下煮饭键煲一次。跳至保温后焖几分钟既可

  • 取出切块

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