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洋葱烧鳕鱼

  • 无
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 洋葱200g 鳕鱼500g
  • 盐适量 白糖适量 香醋适量 鸡精适量 干淀粉适量 蚝油适量 生抽适量 干红椒适量 蒜瓣适量 葱花适量

洋葱烧鳕鱼描述：鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，其比值和儿童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等。

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洋葱烧鳕鱼制作步骤

  • 鳕鱼处理干净切段。

  • 洋葱切丝。

  • 鳕鱼擦干，裹上干淀粉。

  • 入煎锅中煎至两面金黄盛出（油炸也可）。

  • 适量生抽，蚝油，白糖，香醋，盐，鸡精调成料汁；油锅加少许油烧热，下入葱花蒜瓣爆香，下入料汁烧开，下入鳕鱼段和干红椒轻轻翻动。

  • 下入洋葱丝翻炒，即可。

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