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柠檬蒸糕

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 低筋面粉110g 白砂糖120g 鸡蛋4个 奶油20g
  • 柠檬皮1个 柠檬汁1大勺

柠檬蒸糕描述：这款蛋糕好清爽，不油腻，吃起来还有柠檬的香气，还有酸酸甜甜的感觉。

其他半小时-1小时蒸糕点下午茶时尚全菜系1-2人小资生活

柠檬蒸糕制作步骤

  • 面粉等过筛，称好备用

  • 鸡蛋和糖，隔水加热，到多度。【鸡蛋没放冰箱就不用，因为家里的鸡蛋都在冰箱里放，加热好打发】

  • 奶油要隔水融化

  • 加热的鸡蛋和糖打至乳白

  • 加入过筛的面粉，快速拌匀

  • 在加入奶油拌匀

  • 在加入柠檬皮和柠檬汁拌均匀

  • 到入模具中，锅里上气，蒸分钟

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