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象征团圆和喜庆的西红柿炖黄颡

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 西红柿250g 黄颡500g
  • 醋10ml 生抽10ml 料酒20ml 胡椒粉5g 豆瓣酱50g 花椒5g 葱10g 姜蒜30g 盐适量 油适量

象征团圆和喜庆的西红柿炖黄颡描述：鱼，团圆聚会的饭桌上总也少不了它，中国人图的就是吉利嘛!前两天在家宴客做了个西红柿炖黄颡，感觉颜色很喜庆，而且味道也不错喔，所以今天就拿它来秀秀啰!

私房菜美容半小时-1小时炖喜庆全菜系1-2人黄颡炖盅番茄味

象征团圆和喜庆的西红柿炖黄颡制作步骤

  • 鱼提前请商家处理干净，洗净沥干水分用盐、料酒、姜丝腌制一小时，热油爆香花椒粒、姜蒜、葱白和豆瓣酱

  • 下西红柿块煸炒至出汁儿

  • 加入清水煮开

  • 开锅后下入黄颡鱼

  • 期间加入胡椒粉、料酒、生抽、盐、少许醋

  • 大火煮开后盖上盖小火炖至三四十分钟，起锅后洒入葱花即可

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