西红柿炒椒蛋

西红柿炒椒蛋描述：红绿黄三色相间，西红柿炒鸡蛋（或番茄炒蛋），是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。它的烹调方法简单易学，营养搭配合理，也符合大众口味。
我最爱吃西红柿，酸酸甜甜我的最爱，所以妈妈经常做，妈妈患有糖尿病，所以也喜欢吃西红柿，每天补充维生素C，美白不打折，美容养颜不可忽视，就爱这翠绿和艳红相间的感觉，诱人的色彩，做法简单，妈妈做一遍我就学会了，妈妈的最爱也是我的最爱！！！　　
鸡蛋炒西红柿是营养素互补一道菜肴。在丰富营养的同时，还具有健美抗衰老的作用。西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。