西红柿时蔬汤描述：这是小时候妈妈经常做的一道汤。那时市场不像现在这样繁荣，想吃什么到市场就可以买到，特别是鱼肉禽蛋这类食品，都属紧俏货，凭票限量供应。但那时的蔬菜品种不少，而且绝没有污染，都是绿色食品。所以，妈妈就在时蔬上作文章，满足我们的营养需求。这道西红柿、洋白菜、黄瓜、鸡蛋等食材组合做的汤营养很全面，只这一道汤再配上一道菜、一款主食，一餐基本就解决了，而且吃的很舒服。特别是在夏天，从外边回来，热乎乎的，喝一碗热汤，出身汗，暑气全无，整个夏天既不会中暑也不会热伤风。妈妈做的饭，不但解饱，还防病除病。
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