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西红柿酱

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 西红柿600g 洋葱100g
  • 橄榄油20g 盐适量 白砂糖2g 披萨调料适量

西红柿酱描述：每周一次意大利披萨，一次意大利面，西红柿酱是做这两个意大利食品必须的，我差不多都是自己做西红柿酱，吃起来感觉更加新鲜，也合自己的口味。

制作起来也很简单，就是炒，炒至泥就好了。做好的酱还可以拌面条或做为制作烧烤酱的一味调料。

自制烧烤酱菜谱链接http://www.haodou.com/recipe/310101

炒锅美容炒自制调味料

西红柿酱制作步骤

  • 做西红柿酱用的洋葱最好是这种红色的小洋葱。

  • 将西红柿和洋葱切丁。

  • 热锅热油，先下洋葱炒香。注：最好用橄榄油，没有用其它植物油也可。

  • 再下西红柿。

  • 翻炒变色加盐和糖调味。

  • 加入适量的披萨调料。披萨调料网上有卖，一般包含披萨草、罗勒、百里香、迷迭香、和黑胡椒。

  • 炒到完全稠粘成泥就可以了。

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