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西红柿厚蛋烧

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 鸡蛋2个 西红柿1个
  • 油适量 盐适量

西红柿厚蛋烧描述：厚蛋烧是日本菜，据说是日本孩子最喜欢的一道美食。其实就是煎鸡蛋饼，再一层一层卷起来。厚蛋烧的主料是鸡蛋，至于里面的配菜随便，自己喜欢什么就加什么，加的菜不同，口味也不同，一种菜能吃出好多种口味。一个西红柿，二个鸡蛋，三个步骤，立即有美味的日本料理可以吃了，大家也试试吧。

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西红柿厚蛋烧制作步骤

  • 西红柿去皮，切丁，越细越好

  • 打入二个鸡蛋

  • 加适量的盐

  • 把鸡蛋液打至蛋白蛋黄完全融合

  • 热锅少油小火，将蛋液均匀地铺一层在锅底

  • 等蛋液慢慢凝固不流动时，从一头慢慢的将蛋皮卷起，卷的时候可以用铲子和筷子配合，更方便快捷

  • 再倒入蛋液，铺满整个锅底，从卷好的鸡蛋饼处开始往回卷起

  • 再倒入蛋液，铺满整个锅底，从卷好的鸡蛋饼处开始往回卷起

  • 重复几次至蛋液全部用完，将卷好的蛋饼再煎片刻即可。

  • 切段，装盘即可

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