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香蕉戚风

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 低粉80g 玉米淀粉10g 鸡蛋4个 香蕉100g
  • 糖粉50g 玉米油40g 柠檬汁10g 水30g

香蕉戚风描述：家里的香蕉已经长麻子了·妈妈叫我们快吃，
每次吃晚饭才注意到它，实在是吃不下去咯
做成蛋糕吧，刚刚好做明天的早餐~
本来是想做个8寸的，临时改成6寸的了，多的做成了小蛋糕了~
烤的时候满屋的香蕉味吖·香香的

果味烤烤箱蛋糕

香蕉戚风制作步骤

  • 首先将香蕉用勺子压成泥，加入g的柠檬汁拌匀

  • 把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开

  • 先制作蛋黄部分，蛋黄搅打均匀，倒入玉米油搅匀

  • 筛入低粉和玉米淀粉

  • 搅匀后成糊状待用

  • 制作蛋白部分，蛋清分次加入糖粉

  • 打到干性，提起打蛋器上成直尖角

  • 将打好的蛋白舀/3到蛋黄糊里，翻拌均匀

  • 搅匀后，全部倒回剩下的/3蛋白糊里,翻拌均匀

  • 倒入模具内，放桌上震几下

  • 放入预热好的烤箱，中下层，度分钟后，调成度分钟

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