“福袋”白菜包

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 荸荠5个 香菇4朵 猪肉末80g 大白菜叶4张
  • 香菜1颗 枸杞适量 水淀粉适量 鸡汤500ml 香油适量 鸡精适量 酱油10ml 胡椒粉1g 白糖2g 盐适量 油适量

“福袋”白菜包描述:白菜谐音“百财”,因而送白菜为礼物,寓意财源广进。大白菜更是餐桌上的常客,更有“冬日白菜美如笋”之说。
大白菜具有较高的营养价值,有“百菜不如白菜”的说法。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。
很多地方的传统民俗中,过春节的时候,都要吃两道家常菜,即长叶白菜和青菜,寓意天长地久,清清白白。
在年夜饭的餐桌上,更是自然也少不了这个寓意美好的白菜,希望来年百财进门,所以这道“福袋”白菜包,也就寓意着福气满满,财源广进,给家人带来财运。

宴请排毒春节滋阴润燥热菜蒸

“福袋”白菜包制作步骤

  • 准备好所有的食材。

  • 香菇泡发洗净切碎。

  • 荸荠去皮洗净切碎。

  • 肉馅中加入荸荠,香菇,盐,酱油,胡椒粉,鸡精,白糖,香油拌均匀备用。

  • 白菜叶洗净入开水中焯烫。

  • 把香菜也放入一起焯烫。

  • 焯烫好的白菜叶过凉沥干水分,铺开放入一团馅料。

  • 然后包成包子状,用一根香菜扎紧,如同一个福袋。

  • 把白菜包放入盘中入蒸笼。

  • 加盖大火蒸制-20分钟。

  • 这时准备好鸡汤,水淀粉,枸杞。

  • 炒锅倒入鸡汤烧开,把蒸白菜的汤汁也倒入锅中。

  • 加少许盐调味。

  • 淋入水淀粉勾芡。

  • 然后把芡汁浇在白菜包上面,点缀枸杞即可上桌。

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明: 部分信息与图片素材来源于互联网,如内容侵权与违规,请与本站联系,将在三个工作日内处理,互联网不良信息举报邮箱:961754770@qq.com