当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 笼蒸螃蟹

笼蒸螃蟹

  • 30分钟-1小时
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 河蟹2只
  • 荷叶1张 盐适量 香醋适量 生姜适量 蒜适量 花椒适量

笼蒸螃蟹描述：“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”每年的中秋节过后都是吃螃蟹的好时节，这个时候的螃蟹不仅味道鲜美，而且都是很肥的母蟹，对于喜欢吃螃蟹的朋友来说，这个季节可是享受美味的最佳时候。

家常菜蒸鲜香

笼蒸螃蟹制作步骤

  • 河蟹放入清水中，滴入几滴白酒浸泡

  • 盖上湿布静养一天左右

  • 取出河蟹，用刷子洗干净，揭开蟹肚脐盖，放入几棵花椒

  • 盖上蟹盖，用线将河蟹的脚和盖捆牢

  • 干荷叶用清水浸泡

  • 放入沸水中稍泡一会，捞出擦干水份

  • 将荷叶放入蒸笼

  • 螃蟹肚脐朝下放在荷叶上、蒸锅加水烧沸，放入蒸笼，用旺火蒸十分钟

  • 香叶与生姜切成末放调料碟中，加入香醋，制成调料汁

  • 螃蟹蒸熟后出锅摆盘上桌

笼蒸螃蟹相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com