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干锅杂蔬肓蟹

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 豆腐干50g 青蒜50g 洋葱1个 西兰花50g 土豆2个 肓蟹2只
  • 淀粉适量 花椒适量 蒜适量 辣椒适量 先抽适量 料酒适量 姜适量 盐适量 油适量

干锅杂蔬肓蟹描述：严禁”伊秀美食库“私自转菜谱！
这个季节的海鲜很多，肓蟹也比较便宜了，可以换着花样吃吃---
今天用肓蟹加些蔬菜做个干锅，有滋有味！

下酒菜宴请海鲜私房菜聚会干锅

干锅杂蔬肓蟹制作步骤

  • 准备好食材；洋葱洗净切片，西兰花瓣小朵，

  • 土豆洗净去皮，切厚片，放入油锅炸熟捞出。

  • 豆腐干切片炸一下捞出。

  • 锅里油热，放入洋葱，

  • 放入西兰花，煸炒至转色，盛出.

  • 肓蟹用刷子洗净，对切半，去蟹胃，蟹的底盖，在切口处沾些淀粉。

  • 锅里油热，放入肓蟹。

  • 煎至转的，盛出.

  • 锅里油热，放入姜，蒜，辣椒，花椒，炒香，

  • 放入豆腐干，土豆片，

  • 放入洋葱，西兰花，肓蟹，

  • 加些盐，煸炒匀，沿着锅边加小勺料酒焖煮一下，

  • 加些青蒜，煸炒匀，

  • 加些先抽，撒些胡椒粉，

  • 煸炒匀即可上桌

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