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香橙炖蛋

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 橙子2个 鸡蛋2个
  • 牛奶50ml 糖20g

香橙炖蛋描述：喜欢橙子的味道，用橙子炖蛋味道会如何呢？
很少吃甜味的炖蛋，这款带着浓浓的橙香味道的炖蛋，细嫩、顺滑、甜蜜。
在节日里给家人做上这款香橙炖蛋，即增加节日的气氛，又享受甜品的快乐。

儿童早餐炖甜

香橙炖蛋制作步骤

  • 将食材准备好（当时以为一个鸡蛋就够了，后来又增加了一个）

  • 将橙子从顶端三分之一处切开

  • 挤出橙汁备用

  • 这是收集的橙汁

  • 将橙子内部的筋膜去除干净

  • 橙汁里加入糖搅拌至融化

  • 用小茶筛过滤掉橙汁中的果渣，取出果汁留用。

  • 橙汁和牛奶备好

  • 鸡蛋打入碗中搅打散，加入约克橙汁搅匀

  • 再加入等量的牛奶

  • 搅拌均匀

  • 再用小筛过滤掉杂质

  • 空橙子放入小碗内固定，再倒入牛奶香橙液至八分满

  • 表面包上保鲜膜（剩余的蛋液我直接用小碗蒸制了）

  • 我想直接用橙子盖上是否也可以呢？

  • 蒸锅水开后，将橙子放入，中火蒸分钟（小碗直接蒸制的分钟即可）。

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