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草莓焦糖松饼

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鸡蛋1个 牛奶80g 低筋面粉50g
  • 色拉抽适量 白糖适量 焦糖浆适量 干奶酪2片 草莓适量

草莓焦糖松饼描述：在万总的美食群里看到她发的松饼，把我给眼馋的不得了，那叫一个清新啊。
之前看过香蕉版的，可我就是不爱，这一看到垒点草莓，就让我迈不开步了。
心动啊动，她又不发博，忍不住去搜了搜做法。
于是，周末早上，乒里乓啦嘀，动工了。
没有黄油，不想放泡打粉，也阻止不了我的冲动。
没有没关系，没想放也没关系，没有哪条法律规定一定要有，哈哈。

七夕节情人节糖果草莓味

草莓焦糖松饼制作步骤

  • 将鸡蛋分离蛋清和蛋白，分别装在无水无油的容器里。

  • 牛奶加热，将干奶酪和白糖放入，煮化后离火放置温热。

  • 将牛奶倒入深一点的容器内，筛入面粉，拌匀。

  • 倒入蛋黄继续拌匀，拌好后开始打发蛋白，将蛋白打至干性发泡。

  • 将打好的蛋白分次加入蛋黄糊中以上下翻拌的方式拌匀。

  • 平底锅刷油，加热后，舀起一勺面糊倒入锅中，将锅端离火源利用余温将松饼煎至定型，然后再移至火上，继续用中小火煎至两面金黄即可。

  • 吃的时候按自己喜欢夹上草莓等水果，再淋上焦糖浆或是蜂蜜亦可。

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