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草莓奶油杯子蛋糕

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 鸡蛋3个 低筋面粉75g 白糖95g
  • 草莓6个 淡奶油200g

草莓奶油杯子蛋糕描述：今年的三八节正好是周六，在家休息，上午在家做了草莓奶油小蛋糕，还做了草莓泡芙，还煮了红豆沙。。。。忙得团团转，哈哈，俺的三八节变成了三八劳动节。

虽然忙点，但成效还是蛮大的，做的这些美食都特别好吃，都是我爱吃的，哈哈，三八节了，自己的节日，好好犒劳一下自己吧。

今天先把草莓奶油杯子蛋糕上传了吧，样子小巧可爱，用了粉红波点的小杯子，像亭亭玉立穿着粉色裙子的小姑娘，哈哈，真正的是秀色可餐哦。

烤箱蛋糕甜下午茶烤聚会

草莓奶油杯子蛋糕制作步骤

  • 将鸡蛋打入厨师机的盆中，放入白砂糖。没有厨师机的用普通的盆也可以，用电动打蛋器打吧。

  • 开高速搅打到体积膨大，颜色发白。

  • 转低速搅打到细腻，无大泡，划过有花纹，不易消失。

  • 筛入低筋面粉(最好过筛两边)。

  • 自右上方下铲，划过盆底，自左上方捞出，将面粉拉起，转动盆，这个方式搅拌至无干粉。

  • 将纸放入连膜模具，倒入蛋糊分满。

  • 烤箱预热度，将烤盘放入中层，烤分钟左右。

  • 小蛋糕烤好后从烤箱拿出，放一边，这时候可以打发奶油了。

  • 把克奶油加克白糖放厨师机里面，打开档开始打发。当打至有纹路变得浓稠时即可。

  • 把打发的奶油倒入裱花袋里面。

  • 这时小蛋糕凉得也差不多了，手握裱花袋把奶油挤在小蛋糕上面。

  • 草莓洗干净淋干水分，切成两半，放入奶油上面即可。

  • 成品。

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