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中种网纹草莓果酱面包

  • 无
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 高筋面粉200g 鸡蛋1只 炼乳100g 黄油40g 盐4g
  • 高筋面粉270g 清水195g 酵母5g 自制草莓果酱适量

中种网纹草莓果酱面包描述：中种法做得面包特别松软，加上自己做的果酱，那真是太好吃了！一样的材料，不一样的造型！瞬间让面包颜值又高了好多，而且方便携带，送人很不错哦，让朋友也尝尝咱的健康食品！

果酱烤箱面包

中种网纹草莓果酱面包制作步骤

  • 辅料里除果酱放面包机和面并发酵

  • 加入所有除黄油外主料揉分钟，再加入黄油揉至完全阶段后发酵

  • 取出面团揉匀排气

  • 分出两个g面团，剩下的分成份，每个约g

  • 将三个大一点的面团擀成圆形薄饼

  • 取一面片抹上适量自制草莓果酱

  • 放上另一片面片

  • 再次抹上自制草莓果酱

  • 放上第三片面片，并捏紧边缘

  • 90g小面团擀成长舌状

  • 用网纹拉刀分割好

  • 将面片撑开，铺在刚才的面团上，再次按紧边缘

  • 放入烤箱发酵至两倍大

  • 烤箱中层，度，-35分钟，上色后将上火温度降低，或加盖锡纸

  • 出炉后放烤架上凉凉

  • 美味、松软、香甜的果酱面包，打包送人喽！

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