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草莓慕斯蛋糕

  • 30分钟-1小时
  • 2小时以上
  • 5-6人
  • 鸡蛋3个
  • 草莓适量 吉列丁片2片 糖粉35g 可可粉适量 草莓酱150 淡奶油350g 低筋面粉40g 糖50g 牛奶45ml 色拉油35ml

草莓慕斯蛋糕描述：蛋糕依然是冬家的高产，除了那份大大的兴趣外，最大还是让大家分享着自己的美食。

下午茶情人节烤烤箱草莓味蛋糕

草莓慕斯蛋糕制作步骤

  • 牛奶，色拉油倒入锅中均匀，再倒入过筛的低筋面粉均匀。

  • 加入蛋黄，每次加入一次搅拌均匀后再加另一只。

  • 蛋白分三次加入糖，打发至成发，与蛋糕糊混合

  • 倒入模具中振出气体，度烤分钟。出炉倒扣冷却。

  • 蛋糕坯平分三层，

  • 再在每一层中分三圈

  • 草莓洗净切开对半

  • 草莓洗净用理料机打碎

  • 打成草莓酱

  • 加入倒牛奶与吉列丁片的融化液中均匀

  • 淡奶油加入糖粉打发至成发。

  • 把草莓液倒入打发的淡奶油中

  • 均匀搅拌所有材料

  • 把草莓慕斯馅装进裱花袋中。

  • 模具底层放两圈蛋糕坯

  • 把空隙的地方填完慕斯馅

  • 把切开对半的草莓放在模具边上，再放一层蛋糕坯，把慕斯馅全部填完模具。

  • 放冰箱冷藏小时或一晚，效果更佳。

  • 在冰箱拿出用风筒吹周边脱模

  • 用蛋糕纸煎成方格形

  • 撒一层簿簿的防潮可可粉

  • 周边摆上草莓作装饰。

  • 摆上生日快乐巧克力牌，周边围上慕斯围边，用包装带打结作装饰。

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