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杂锦炒饭

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 大米饭800g
  • 橄榄油适量 盐适量 生抽适量 鸡肉粒适量 杂蔬适量

杂锦炒饭描述:这是回国前的存货,其实电脑里还有不少呢,现在有空就慢慢上传吧。

经常有人都很好奇问我为什么你家的大米这么细长?是不是泰国香米?其实不是的,这是巴基斯坦的一种低糖大米,尤其适合糖尿病人食用。一般的大米糖份都比较高,特别是糯米,在英文里被称之为sweet rice,可见它的糖份有多高。

我并不是因为它的糖份问题而选择这种大米,而是喜欢它的口感。用来炒饭效果更好,很有嚼头。

咸香家常菜炒饭

杂锦炒饭制作步骤

  • 烧热锅倒入少许橄榄油,将腌好的鸡肉粒放入。

  • 炒至变色。

  • 倒入杂蔬一起翻炒。

  • 调入少许盐炒均匀后盛起备用。

  • 继续使用油锅把米饭倒入。

  • 边炒边调入适量生抽。

  • 炒均匀后将盛起的鸡肉杂蔬加入一起炒。

  • 继续翻炒均匀。

  • 最后放入葱花炒片刻熄火上碟。

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