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老抽酱炒饭

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 米饭400g
  • 油适量 葱适量 老抽适量 黄豆酱适量

老抽酱炒饭描述：炒饭的品种多种多样，只要自己喜欢，可以变幻无穷。这道“老抽酱炒饭”是由酱油炒饭变换而来，因为酱油的颜色比老抽浅一些，炒饭上色不浓。改用老抽和黄豆酱搭配，即有黄豆酱的酱香味，又有老抽的的浓郁的色泽。

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老抽酱炒饭制作步骤

  • 主辅料：米饭、老抽、黄豆酱

  • 把葱切碎，越碎越好。

  • 热油，放入葱花小火炒香。

  • 放入黄豆酱煸炒。

  • 加适量老抽，炒匀。

  • 放入米饭。

  • 小火慢慢翻炒。

  • 将米饭炒制到沾匀酱汁，即可关火。

  • 出锅盛入碗中，即可食用。

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