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秋葵蛋炒饭

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鸡蛋2个 秋葵100g
  • 盐适量 大葱适量 辣椒适量 胡椒粉适量 生抽适量 大蒜适量 花生油适量

秋葵蛋炒饭描述:今天给大家介绍一款营养炒饭,我在怀宝宝那会是经常吃,对孕妇和宝宝都非常有益,说说孕妇吃秋葵的好处:秋葵中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等,孕妇经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分,有预防贫血的效果。它含有维生素A和β—胡萝卜素等,有益于视网膜健康、维护视力。还含丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩。秋葵的钙含量也很丰富。而它的草酸含量低,所以钙的吸收利用率较高,比牛奶来得好,对孕妇和发育中的小朋友,是很好的钙质来源。

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秋葵蛋炒饭制作步骤

  • 准备材料:鸡蛋个,秋葵克,大蒜瓣,大葱一根

  • 大葱切碎,大蒜切末,辣椒斜切成段

  • 秋葵洗净切成薄片

  • 鸡蛋打散加入适量盐调均

  • 锅里放入花生油烧热,倒入打散的鸡蛋炒碎

  • 把炒好的鸡蛋刨到一边,再放入葱蒜,辣椒炒香,

  • 放入秋葵翻炒均匀

  • 调入半勺盐,勺胡椒粉

  • 再放入一碗饭,翻炒均匀,加入少许生抽

  • 转大火加入葱末炒均匀,即可熄火

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