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甜心蛋炒饭

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 松仁28g 虾米26g 鸡蛋119g 青豆123g 玉米214g 胡萝卜102g 米饭200g
  • 朱古力适量 葱花适量 生抽适量 冷开水适量 菜籽油适量

甜心蛋炒饭描述：在七夕这样一个充满爱情的日子里，肯定是需要“心”的，看这盘【甜心蛋炒饭】，也就能够明白为什么是“一心一意”啦(*^__^*) 嘻嘻……

祝豆子们开开心心过七夕！

单身懒人食谱炒饭

甜心蛋炒饭制作步骤

  • 食材：胡萝卜（汕头叫红萝卜，香港叫甘笋）。

  • 食材：玉米。

  • 食材:青豆。

  • 食材：鸡蛋。

  • 食材：虾米。

  • 虾米用清水洗净。

  • 食材：松仁。

  • 松仁用清水洗净，沥干。

  • 将玉米洗净，切块，剥出玉米粒。

  • 将胡萝卜洗净，去皮，切半，再切片，最后切粒。

  • 将虾米切粒。

  • 将鸡蛋打入碗里。

  • 用筷子搅拌成蛋液。

  • 大火热锅。

  • 倒入适量的菜籽油。

  • 倒入蛋液，煎好捞起，待用。

  • 原锅倒入量多一点的菜籽油。

  • 倒入松仁，小火炸熟，捞起，待用。

  • 原锅，利用锅内的油，倒入胡萝卜粒、玉米粒、青豆。

  • 加入适量的冷开水。

  • 中火焖至炒锅中食材熟，捞起，待用。

  • 利用时间把鸡蛋片切成粒。

  • 原锅倒入量多的菜籽油。

  • 倒入虾米粒爆香。

  • 加入白米饭。

  • 倒入炒熟的胡萝卜粒、玉米粒、青豆和鸡蛋粒。

  • 加入适量的生抽（用量以自己的口味为主），拌匀，关火。

  • 倒入适量的葱花，拌匀。

  • 把炒饭捞起，放在电饭锅内。【值得一提】刚才为什么用油要多些和立即放入玉米粒等呢？就要防止米板粘锅底呀(*^__^*)嘻嘻……

  • 炒饭放在电饭煲保温。

  • 准备用膳的盘子和造型的模具，用开水洗净，擦干，摆放造型。

  • 将松仁放在小心形里面。

  • 用汤匙小分量的慢慢放入大心形里面。

  • 制作好，将大心形拿开。

  • 用点朱古力装饰在小心形上，就变成甜心啦(*^__^*)嘻嘻……

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