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福建炒饭

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 虾仁60g 鸡胸肉60g 新鲜香菇50g 西红柿1个 鸡蛋2个 米饭1碗
  • 蚝油适量 盐适量 水淀粉适量

福建炒饭描述：福建炒饭的特色是炒饭底、烩饭料，米饭翻炒至颗颗松散，再浇入翻炒好的食材，入口之后，层次丰富，味道鲜美！

懒人食谱炒锅炒饭闽菜

福建炒饭制作步骤

  • 首先将香菇去蒂切粒、西红柿去皮去芯切粒、虾仁切粒、鸡胸肉切丁。

  • 准备一个碗，将鸡蛋打入碗中，搅打散。

  • 锅中放入油，倒入鸡蛋液，炒至成型后，倒入米饭，炒散，加一勺半盐，继续炒两分钟左右，盛出装盘，然后准备好另一个盘，将米饭倒扣在盘中。

  • 锅中放油，下入鸡丁、虾仁翻炒变色时，倒入香菇粒，翻炒数秒，加入少量清水，煮开，再倒入西红柿，倒入适量蚝油，淋入少量水淀粉，翻拌均匀，浇于炒饭之上即可享用。

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