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五彩炒饭

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 米饭1碗 鸡蛋1个 黄瓜半根
  • 白酒适量 醋适量 鸡精适量 酱油适量 油适量 葱花适量 胡萝卜适量 肉适量 火腿1根

五彩炒饭描述：很饿，好几天没去超市，家里什么充饥的东西也没有，走进厨房，看到还有剩饭和几样菜，看来只能吃蛋炒饭了。

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五彩炒饭制作步骤

  • 最好用勺子将结块的剩饭分开。

  • 火腿和肉切粒。

  • 胡萝卜切粒。

  • 黄瓜切粒。

  • 切葱花。

  • 鸡蛋打散。

  • 先炒鸡蛋，炒成蛋碎，盛出来待用。

  • 另起锅，油热后，下肉，炒到肉全部变白，下葱，放入少量酱油。

  • 放胡萝卜煸炒，多炒一会，因为胡萝卜不好熟。接着放入黄瓜丁，炒至黄瓜水分变少。

  • 放入火腿，米饭。

  • 不停翻炒，倒入鸡蛋，加入盐，鸡精，烹一点点醋和白酒，炒出的饭味道特别香，还不腻。

  • 炒到米菜均匀，粒粒分开，就可以出锅了。

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