蒜香红苋蛋炒饭

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 苋菜250g 米饭300g 鸡蛋1个
  • 油适量 盐适量 蒜4瓣 大葱10g 小葱叶适量 蚝油2ml

蒜香红苋蛋炒饭描述:蒜香红苋蛋炒饭--有一种梦幻的感觉,那一抹妖娆娇艳的胭脂红色,实在是太美了( ⊙o⊙ )哇!应对挑食的小朋友,效果也会非常好吧!同时也为简单的生活增添了绚丽的色彩!此款炒饭不仅是颜色吸引人,味道也很棒哦!
苋菜身软滑而菜味浓,入口甘香,有润肠胃清热功效。
苋菜富含易被人体吸收的钙质,对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌肉痉挛。这是因为它所含丰富的铁,可经合成红细胞中的血红蛋白,有携带氧气的功能。
还含有丰富的铁和维生素K,具有促进凝血,增加血红蛋白含量并提高携氧能力,促进造血等功能。
苋菜常食可以减肥轻身促进排毒,防止便秘。
苋菜性味甘,在夏季多食用红苋菜,具有清热解毒、治疗肠炎痢疾、大便干结和小便赤涩的效果。
鸡蛋是众所周知的营养食品,其所含的蛋白质为完全蛋白质。而蛋白质中主要为婴幼儿成长需要的卵白蛋白和卵球蛋白,与人体蛋白质组成相近,吸收率高。
鸡蛋中还含有多种矿物质,铁的含量较牛奶丰富,所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想天然食物。

白领夏季炒饭三岁宝宝幼儿宝宝

蒜香红苋蛋炒饭制作步骤

  • 准备食材:米饭、鸡蛋、蒜瓣、大葱、小葱叶,苋菜摘去老根洗净备用。

  • 苋菜切小段、大葱、小葱叶切碎成葱花,蒜瓣切碎粒。

  • 起锅入油烧热,放入鸡蛋液,鸡蛋饼成型后,盛出备用。

  • 锅中入少许油,放入蒜粒炒香。

  • 放入苋菜翻炒。

  • 放入大米饭翻炒。

  • 调入适量盐和蚝油快速翻炒。

  • 放入煎好的鸡蛋,快速翻炒均匀入味。

  • 放入适量小葱碎,翻拌均匀,关火。

  • 装盘即可美美滴享用喽!(*^__^*)嘻嘻……

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