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月子姜炒饭

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 剩米饭1碗 鸡蛋2个
  • 姜1大块 盐适量

月子姜炒饭描述:这个饭为什么叫“月子姜炒饭”呢?在我们这里顺产后的第一餐必须的吃姜炒饭,因为刚生产出来会有风寒,而姜有去寒的作用。姜在月子里起着非常重要的作用,有祛风驱寒的功效,在月子里吃的姜最好选用黄肉姜,而且还是用老姜,姜还是老的好。经过去鬼门关走了一趟回来,吃上一碗热乎乎的姜炒饭,是一件非常幸福的事,这么幸福的事我都享受不到,只因我是剖腹产的。

咸炒炒锅粤菜坐月子产妇

月子姜炒饭制作步骤

  • 准备所需材料。

  • 姜去皮(不去皮效果更好)剁成碎沫,鸡蛋打到碗里。

  • 锅内放油烧热,放入姜碎沫。

  • 炒至开始变焦黄。

  • 然后加入鸡蛋。

  • 再把鸡蛋炒散,让鸡蛋和姜融合一起,然后转小火。

  • 把剩米饭倒入。

  • 把米饭炒散,再加入适量的盐。

  • 最后把米饭摊平在底内,让火慢慢的米饭烘得干一点。

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