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鸡蛋炒银鱼

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鸡蛋3个 银鱼100g
  • 油适量 盐适量 葱适量

鸡蛋炒银鱼描述：银鱼的营养价值极高，是滋补佳品，别名冰鱼，玻璃鱼，银条鱼，面条鱼。中医认为，银鱼味甘、性平，归脾、胃经；有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效；可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。尤其适合体质虚弱，营养不足，消化不良者宜食。另外，银鱼属一种高蛋白低脂肪食品，对高脂血症患者食之亦宜。

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鸡蛋炒银鱼制作步骤

  • 银鱼洗净

  • 碎成.5厘米的段

  • 盆里打入鸡蛋

  • 加入银鱼和盐

  • 朝着一个方向搅拌

  • 油锅加热后，倒入蛋液

  • 继续翻炒

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