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蛋饺砂锅

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 猪肉末150g 鸡蛋3枚
  • 香菜适量 油菜适量 姜适量 葱适量 红枣适量 木耳适量 白菜适量 红薯粉条适量 鸡精少许 老抽少许 胡椒粉少许 香油少许 料酒少许 花椒水少许 盐适量 油适量

蛋饺砂锅描述：自制的蛋饺，金黄的蛋皮包裹着软嫩鲜香的肉馅，经过砂锅的炖煮更鲜美多汁，能和灌汤水饺媲美，这么多蛋饺还不够孩子一个人吃呢。

家常菜晚餐白领砂锅

蛋饺砂锅制作步骤

  • 原料。

  • 鸡蛋加少许盐打散，肉末加葱末，姜末，盐，料酒胡椒粉，花椒水打匀。

  • 加热饼铛，把圆形煎蛋器抹少许油放在饼铛上，倒入少许蛋液，趁蛋液未凝固时放少许肉馅，放在蛋皮一半的位置，马上用筷子将蛋皮合拢，把边缘压实。

  • 开始做另一只蛋饺。

  • 做了个。

  • 白菜切块铺在砂锅底。

  • 白菜上放粉条。

  • 粉条上放木耳，油菜，红枣，摆好蛋饺。

  • 用少许盐，鸡精，葱姜末老抽调成的碗汁均匀的浇在砂锅里。砂锅盖盖小火炖分钟。

  • 撒入香菜末，葱末，淋少许香油，好啦。

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