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金元宝饺子

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 卷心菜200g 香菇100g 猪肉馅200g 小麦面粉200g 南瓜100g
  • 料酒适量 胡椒粉适量 香油适量 生抽适量 蚝油适量 盐适量 油适量

金元宝饺子描述：国庆节在家中做金元宝饺子，金元宝是指饺子的一种形状。基本方法是将饺子的馅料放入圆形的饺子皮中，对折饺子皮，将饺子边缘向中间弯拢，然后将两端的边角捏合紧成元宝状。

早餐煮饺子面食

金元宝饺子制作步骤

  • 准备的材料。

  • 卷心菜洗净，放入开水锅中焯一下捞出。

  • 肉馅加入精盐、料酒拌匀后加入香菇末。

  • 撒入适量精盐。

  • 撒入适量胡椒粉。

  • 放入卷心菜，淋入蚝油。

  • 淋入生抽。

  • 淋入香油。

  • 顺着一个方向把馅拌匀。

  • 南瓜去皮上锅蒸熟压泥。

  • 南瓜泥和面粉混合，用筷子搅拌成面絮。

  • 饧好的面团揉搓成长条。

  • 切成适量剂子，擀成面皮放入适量馅包成饺子状。将饺子的馅料放入圆形的饺子皮中对折捏好。

  • 然后将两端的边角捏合紧成元宝状。

  • 锅中放入适量盐，水开下入饺子入锅煮开即可捞出。

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