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饺子

  • 10分钟内
  • 2小时以上
  • 3-4人
  • 饺子皮500g 黑木耳200g 洋葱1个 胡萝卜1个 猪肉末500g
  • 五香粉适量 酱油适量 香葱适量 盐适量 香油适量

饺子描述:我想很多时候喜欢一种食物,可能是因为在它的身上有着我们美好的情结,或则是对过去的一种记忆。一直很钟爱外婆做的饺子。而且很喜欢它可爱的造型,胖胖的很喜庆。而且外婆教的包饺子的方法一直沿用至今,也是我非常喜欢的包法。
总是记得小时候每次做饺子时,也总爱凑热闹自己也吵着包几个,虽然自己做的总会是最丑的,混在外婆包的漂亮的饺子里,算是几个异类。但外婆总是鼓励我,让我愿意再次尝试。
在煮饺子时,看外婆又往里边加冷水,让我等的有些不耐烦了。一直摸着咕咕直叫的肚子,围在锅边不耐烦再等待下去。而且很愿意充当试吃的角色,不管真正煮熟与否都大吵着“熟了,熟了,可以吃了。”逗的在灶台后边烧火的外公开心的笑。现在想来,当时的生活真的像蜜糖一样甜。

冬至面食晚餐饺子

饺子制作步骤

  • 原料备用。

  • 辅料备用。

  • 洋葱切成丁。

  • 胡萝卜切小丁。

  • 黑木耳泡发,摘去老根,切成小丁。

  • 猪肉末和切好的三种丁一起倒入大碗内,加入香葱末,酱油、盐、香油、五香粉。

  • 搅拌均匀即成内馅。

  • 取了片饺子片,在中央放上适量的馅。

  • 如图把饺子包好。

  • 如图把饺子包好。

  • 如图把饺子包好。

  • 如图把饺子包好。

  • 如图把饺子包好。

  • 如图把饺子包好。

  • 包好所有饺子,整齐的摆放,防止粘连。

  • 水烧开后,把饺子生坯下入锅内。

  • 煮好的饺子,食用时可以搭配食醋。

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